14 Травня, 2025 0 Comments 1 category
Сода – один з кращих нейтралізаторів кислоти. Додайте невелику кількість у соуси чи овочеві страви. Щоб прибрати гіркоту в приготовленій рибі, збризкайте її невеликою кількістю лимонного соку або додайте соковиту зелень петрушки.
Солянку люблять за її кислуватий смак, тому лимон у складі продуктів дуже важливий. Найкраще додавати сік лимона після додавання всіх основних інгредієнтів, але не скоріше ніж за 10 хвилин до закінчення приготування.
Якщо лимон не стиглий, або просто в його шкірці занадто багато ефірних олій (саме вони дають гіркоту). Щоб лимонна вода не гірчила, досить просто не додавати шкірку. Або додавати стиглі лимони і не наполягати занадто довго, а випивати його протягом 1-3 днів.
Category: Українцям