Техніки аналізу

Тому що м'ясо вкрай небезпечно: можна, можливо захворіти на трихінельоз і навіть померти. Трихінельоз – це паразитарне захворювання, збудник інфекції дрібний круглий черв'як – трихінелла, який широко поширений у природі серед хижаків і всеїдних ссавців, гризунів.

М'ясо дикого кабана нерідко стає причиною захворювання людей на трихінельоз, попереджають ветеринарні фахівці. Людина може заразитися при обробці туші або при вживанні погано просмаженого м'яса.

Трихінельоз – природно-осередкове захворювання – зоонозний біогельмінтоз. Це найбільш небезпечний гельмінтоз, який може призвести до інвалідизації та летального результату.