Батьківщиною чаю по праву вважається Південно-Західний Китай і прилеглі до нього територіально регіони – Бірма, Північний В’єтнам. Тут росли і ростуть дикі сорти чайного куща. До речі, тривалий час вважалося, що чай може рости виключно у формі кущів, і тільки через століття були відкриті чайні дерева.
Китаї Чаювання як традиція з’явилося в Китаї. III століття до н. е. Словом “чай” позначають також сам лист чайного куща, оброблений і підготовлений для приготування напою.
Китай Батьківщина чаю – Китай. Першу згадку про чай відносять до VI століття до н. е.
Батьківщиною чаю заведено вважати північний схід Індії, північ М’янми та південний захід Китаю, однак, точне місце, де вперше виросла ця рослина, невідоме. Існують докази того, що чай споживали в Китаї ще п’ять тисяч років тому.