Зелений болгарський перець багатий вітамінами А, Е, аскорбіновою кислотою. У 50 г овочів міститься добова норма цих вітамінів. Велика кількість антиоксидантів, що містяться в продукті, робить його добрим профілактичним засобом, що перешкоджає виникненню ракових захворювань.
Чим корисний зелений перець?
Вітаміни групи В дозволяють ефективно боротися зі стресами, безсонням, втомою та цукровим діабетом. Вітаміни С та Р покращують стан судин, підвищують їх еластичність. А мікро та макроелементи роблять зелений перець ефективним засобом при лікуванні анемії, остеопорозу, порушенні роботи потових та сальних залоз. Збережена копія
Якого кольору болгарський перець найкорисніший?
Рекордсменом за вмістом корисних речовин є червоний болгарський перець. У ньому найбільше вітаміну С та антиоксиданту лікопіну, який захищає слизові оболонки від запалень, заявила лікар-дієтолог Олена Соломатина. Жовтий перець може підтримати імунну систему та зміцнити судини, повідомляє 7 серпня "Газета.