Техніки аналізу

Щоб зробити смачну яєчну страву пишною та ніжною, молоко можна, можливо замінити невеликою кількістю кип'яченої води або використовувати тільки яйця і спеції.

Спочатку на великій, спеціально виділеній для омлет сковороді потрібно розтопити вершкове масло|мастило|. Яйце розбити в якийсь глибокий посуд і збити злегка виделкою. Що ж, молока чи вершків зовсім не треба? Ніякого молока, Тільки яйця, а то це вже не омлет, а щось інше вийде.

– Молоко для пишного омлету можна завжди замінити вершками, а вершкове масло – Рослинним. Для надання більше вершкового смаку в яєчну суміш можна додати трохи сметани. Ще смачніше та ніжніше омлет вийде, якщо приготувати його на топленому молоці.