Можна їсти легкі супи, яйця, нежирні сорти риби та м'яса, кисломолочні продукти (нежирні йогурти, сир, кефір), овочі, які пройшли температурну обробку (виключення капусти), підсушений хліб, галетне печиво. Пити можна, можливо негазовану воду та трав'яні чаї.
Дотримуватись спеціальної дієти перед процедурою не потрібно, але за 2 дні перед проведенням ФГДС слід виключити зі свого раціону: шоколадні цукерки та шоколад; алкоголь; гострі страви; горіхи; насіння. Увечері, напередодні дослідження, рекомендується вечеря з легкозасвоюваних продуктів (за винятком салатів) – до 18 години.
Дозволені страви:
- легкі вегетаріанські супи із додаванням свіжої зелені;
- куряче м'ясо або індичка (переважно грудка);
- нежирна риба (тріска, хек, окунь, мінтай);
- знежирений йогурт чи кефір;
- каші, приготовлені на воді (гречана та вівсяна);
- овочі (варені чи запечені);
- парові омлети;
- яйця некруто;
Підготовка до процедури у другій половині дня. При діагностиці у пообідній час допускається сніданок. Але він не повинен бути надто щільним та калорійним. Краще випити чай без цукру, з'їсти йогурт. Тимчасовий проміжок між сніданком та процедурою має становити не менше 7-8 годин.