Техніки аналізу

Високий рівень фосфору в крові вказує на захворювання нирок, недоїдання, шлунково-кишкові розлади, брак кальцію і проблеми з кістками .Nov 13, 2018

Постійно високий рівень фосфору небезпечний пошкодженням органів через кальцифікацію (відкладення фосфату кальцію в тканинах). У нормі концентрація фосфору вища у дітей, ніж у дорослих. Це пов’язано з підвищеною секрецією гормону росту аж до пубертатного періоду.

Основні принципи дієти:

• зменшення споживаної рідини;
• скорочення надходження кухонної солі;
• збільшення частки білкової їжі;
• підвищення калорійності страв;
• обмеження споживання їжі з великим вмістом калію, фосфору;

Загалом продукти, багаті на білок, також багаті й на фосфор. М’ясо, птиця, риба, яйця, молоко і зернові продукти є хорошими джерелами фосфору, а також кальцію.