Техніки аналізу

Дефіцит білка неминуче веде до порушення всіх взаємопов’язаних структурно-функціональних процесів в організмі. Насамперед це стосується фізичного здоров’я. Водночас білковий дисбаланс негативно позначається на зовнішності – на стані шкіри, волосся, нігтів.23 Jan 2020

Уникнути нестачі протеїну в організмі дозволить збалансоване харчування…. У раціоні обов’язково мають бути присутніми продукти з достатньою кількістю білка, серед яких:

1. м’ясо (птиця, риба, яловичина, свинина);
2. риба;
3. молочні та кисломолочні продукти;
4. яйця;
5. морепродукти;
6. сир;
7. горіхи;
8. бобові;

Топ-20 продуктів із високим вмістом білка (у середньому на 100 г)

• Червона ікра – 36 г;
• Соя – 36 г;
• Сир “Пармезан” – 36 г;
• Куряча грудка – 31 г;
• Гарбузове насіння – 30 г;
• Тунець – 29,15 г;
• Пісна яловичина – 29 г;
• Свинина (вирізка) – 26 г;

У процесі травлення ферменти руйнують білки до амінокислот, які, своєю чергою, використовуються для синтезу власних білків організму або піддаються подальшому розпаду для отримання енергії.