Скільки гречки потрібно покласти у суп? На 5-літрову каструлю супу достатньо 1-1,5 склянки гречки, на 3-літрову – 0,5-0,7 склянки гречки. Додавати гречку за 20 хвилин до закінчення варіння супу.
Скільки води потрібно взяти Щоб зварити гречку, води має бути вдвічі більше крупи. На склянку гречки беріть 2 склянки води, на 500 г гречки – 1 л води і т.д.
Співвідношення гречки і води для розсипчастої каші – 1 до 2 (на одну склянку гречки дві склянки води). Це суворі пропорції, і "на око" краще не робити. Ставимо каструлю з водою та гречкою на сильний вогонь доводимо до кипіння. Робимо мінімальний вогонь, закриваємо кришкою та варимо 15 хвилин.
Як варити гречку пропорції Гречана крупа вариться із співвідношення 1:2. Це означає, що на одну склянку крупи знадобиться дві склянки води. Гречка збільшується в обсязі вдвічі, тому однієї склянки сухої крупи вистачить на три повноцінні порції каші чи гарніру.