Сам спосіб замочування дуже простий: 1 частина горіхів на 2-3 частини теплої води. Час замочування від 8 до 12 годин. Увечері замочили – вранці з’їли.
трьох днів Замочувати потрібно стільки горіхів, скільки ви готові з’їсти протягом двох-трьох днів, не більше, бо активовані горіхи не зберігаються тривалий час. Покладіть горіхи в ємність і залийте чистою водою, щоб вона повністю покривала їх. Залиште на 7-12 год. Дістаньте, злийте воду і промийте горіхи під проточною водою.
Правила активування Найкраще взяти горіхи в шкаралупі й очистити їх. Активація – дуже простий процес, для якого необхідно залити продукт чистою фільтрованою водою. Для активації низки горіхів (наприклад, кеш’ю) знадобиться всього три години, а якісь горіхи (бразильський, волоський і мигдаль) краще залишити на ніч.