Техніки аналізу

Як є устриці вперше?

Як правильно їсти устриці Суворих правил не існує: можна зі спеціальною вилочкою, а можна і без неї. Можна збризкати парою крапель лимона або додати трохи соусу, а можна голяка. Головне — разом із устричним лікером, соком, що знаходиться у раковині.

Як правильно їсти устриці вдома?

Приготування

1. Відкрийте устрицю звичайним або устричним ножем, постарайтеся не вилити сік при відкриванні, це також частина страви
2. Натисніть на устрицю сік лимона і зачекайте 5-10 секунд, поки устриця просочиться
3. Випийте та потримайте вміст раковини у роті, відчуйте її смак – смак моря, ретельно пережуйте та проковтніть