Техніки аналізу

Як розплавити сир для супу?

Розтопіть сир на максимальну температуру за 30 секунд. Дістаньте миску і ретельно перемішайте сир. Він має бути гладким і без грудок. Якщо сир не розплавився до потрібної консистенції, поставте його ще на 5-10 секунд у НВЧ-піч. Збережена копія

Чи можна плавити твердий сир?

Емменталь – твердий швейцарський сир із солодкуватим смаком та характерними великими круглими вічками. Він чудово плавиться і тягнеться, а тому традиційно використовується для приготування піци, фондю та гарячих сендвічів.