Техніки аналізу

Які спеції потрібні для фаршированого перцю?

Склад: паприка, коріандр мелений, сушені овочі (цибуля, часник, морква), прянощі, хмелі-сунелі, петрушка, кріп, сіль. Рецепти та поради від Приправича!

Що робити із замороженими фаршированими перцями?

Фарширований перець дістати з морозилки, помістити вертикально в каструлю і залишити на час, поки ви займаєтеся приготуванням соусу. Перці трохи відтануть, але залишаться замороженими. Спеціально розморожувати їх не потрібно! Розігріти в сковороді пару ложок рослинної олії і пасерувати цибулю, нарізану кубиками.