Основні протипоказання до вживання кисломолочного сиру – це гастрит, непереносимість лактози та проблеми з нирками. Не слід також споживати його людям з ожирінням і при атеросклерозі. Алергія на сир – дуже рідкісне явище.Oct 13, 2021
Регулярне вживання сиру покращує здоров’я жінок: він допоможе стабілізувати цикл, а в пременопаузальний період підтримає гормони на потрібному рівні. Регулярне вживання сиру навіть здатне знизити ризик появи раку молочної залози.
За словами нутриціолога, кисломолочний сир не рекомендується вживати на сніданок як самостійну страву – має високий інсуліновий індекс. І якщо на регулярній основі мати в раціоні такі сніданки, то є високий ризик отримати інсулінорезистентність у майбутньому.
Добова норма цього молочного продукту не має перевищувати 200-250 грамів, однак якщо людина активно займається спортом, то норма може бути трохи вищою, але не більше 300-400 грамів. І, звісно, не варто з’їдати порцію за один раз. Ідеальний відсоток жирності для сиру – 4-5%.