Техніки аналізу

Що входить до складу приправи для корейської моркви?

В склад приправи для моркви по-корейськи входять:

• паприка;
• коріандр;
• гірчиця;
• куркума;
• часник;
• перець чорний мелений;
• перець червоний чилі;
• хмелі-сунелі;

Чим можна замінити тертку для корейської моркви?

Використати овочечистку — це, мабуть, найпростіший спосіб нарізки моркви корейською, якщо немає спеціальної тертки. Звичайна для цих цілей не підійде – соломка буде неправильної форми, а салат втратить фірмовий свіжий хрускіт. Для початку коренеплід за допомогою овочечистки потрібно перетворити на довгі слайси.